جديد الموقع

طاجن البامية المحشية – حصريا Stuffed Okra Casserole – Exclusive

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

المقادير:

– كيلو بامية لوبية طويلة.

– نصف كيلو لحمة مفرومة.

– نصف كيلو طماطم.

– 4 بصلات متوسطة الحجم.



– من 5-10 ضرس ثوم.

– توابل (بهار طبيخ، قرفة مطحونة، كزبرة مطحونة، زنجبيل، فلفل أسود، حب هان).

– ملح.

– زيت للقلي.

– أوراق من الريحان للزينة.

طريقة التحضير:

1- تغسل البامية اللوببة ونخرج منها البذور التي في داخل البامية.

2- يقلب البصل بالزيت المقلي في وعاء مع اللحمة المفرومة حتى تنضج.

3. تحشى البامية باللحمة المفرومة المعصجة، وتغلق بقطع من الطماطم أو عيدان الثقاب.

طاجن البامية المحشية
طاجن البامية المحشية

4- نغمر البامية المحشية بالزيت في وعاء ثم تقلى، كما يظهر بالصورة.

طاجن البامية مقلية

5- تصفى البامية المقلية من الزيت في طبق، كما هو موضح بالصورة.

6- ثم نقوم بتقطيع الثوم والبصل إلى مكعبات صغيرة ونقلبها في زيت مقلي في وعاء آخر ثم نقوم بتقطيع مكعبات صغيرة من الطماطم ونضعها معهم في نفس الوعاء ثم نضع معهم بذور البامية ونتركها حتى تنضج.

طاجن بامية بالبذور

7- ثم نضع البامية المقلية في نفس الوعاء ونتركها حتى تتسبك مع الطماطم لمدة ربع ساعة.

طاجن بامية مقلي

8- نسكب البامية في بايركس ونضعها في الفرن حتى تتحمر، ثم نخرجها من الفرن.

9- نفرم الريحان ناعماً ثم نزين به طاجن البامية اللوبية والمحشية، كما في الصورة.

طاجن

تابعونا على موقع اخترنا لك للمزيد من الأطباق اللذيذة والحصرية.

نرجو تعليقاتكم أعزائنا الزوار على الموضوع في الأسفل.

عن مالك إسماعيل

مالك إسماعيل
محرر تكنولوجي، مهتم بشروحات تطبيقات الموبايل وبرامج الكمبيوتر، أسعى جاهداً لتقديم محتوى قيّم فريد من نوعه.

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *