جديد الموقع

طريقة اعداد فيليه بصلصة الطماطم Filet with tomato sauce

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

فيليه بصلصة الطماطميعتبر فيليه الأسماك البحريه من أشهى وأفيد أنواع لحوم الأسماك شرط أن تكون خاليه تماما من الدهون أو قليلة الدهون وهو ما يتوافر فى الأسماك المتوسطة الحجم والصغيره. وطبق البلطى بصلصة الطماطم من الأطباق الخفيفه سهلة الإعداد ومنخفضة السعرات الحراريه حيث تعطى الكميه المحدده للفرد ما يوازى 150سعراً حرارياً فقط وكميه دهون لا تتعدى الثلاثة جرامات.

تحتاج لحوالى 15 دقيقه تحضيراً وتجهيزاً، و25 دقيقه أخرى للطهي.

المقادير:

*عدد4ترنشات سمك بلطى فيليه(الشريحه حوالى100جرام)
400*جرام طماطم
*2قرن فلفل رومى
*8فصوص ثوم مدقوقه
*كميه مناسبه من دقيق الذره لتنظيف الفيليه
*كميه مناسبه من البقدونس المفرى
*كميه مناسبه من التوابل والأعشاب حسب الرغبه.ويفضل استخدام الزعتر والملح والفلفل الأسود
الطريقه:
*يتم غسل ترنشات السمك جيدا بالناء ثم دقيق الذره ثم شطفها ورصها في طبق الفرن ورش عصير الليمون والتوابل والبهارات عليها
*يضاف للطبق البصل المقطع الى شرائح والفلفل الرومى والكرفس والطماطم المقطعه شرائح والثوم والملح والفلفل
*توضع الصينيه على نار هادئه حوالى15دقيقد حتى تكون الصلصة
*تنقل الصينيه الى فرن متوسط البحراره وتغطى بورقة المونيوم
*بعد حوالى10دقائق يتم نزع ورق الألمنيوم وتركها في الفرن مره اخرى لمدة5دقائق حتى احمرار وجه الصينيه
*يتم رش البقدونس المفرى أسفل أطباق التقديم وتقسيم الكميه الموجوده في الصينيه على أربعة اطباق بالتساوي
*يمكن تناول اى نوع من السلطات الخضراء مع وجبة الفيليه بصلصة الطماطم
*يراعى ألا يزيد مجموع مايتناوله الفرد مجتمعا في وجبة الغذاء على450سعرا حراريا أى حال من الأحوال والا تزيد كمية الدهون على خمسة جرامات.

 



عن مالك إسماعيل

مالك إسماعيل
محرر تكنولوجي، مهتم بشروحات تطبيقات الموبايل وبرامج الكمبيوتر، أسعى جاهداً لتقديم محتوى قيّم فريد من نوعه.

اترك رد